国内疫情防控的持续向好与国外疫情形势的复杂多变，让航空运输企业一方面可以稍微松口气抓紧恢复生产；另一方面又要继续绷紧疫情防控之弦。5月12日，由中国航协主办的航空食品安全与空中服务质量提升交流座谈会在京召开，来自航食分会和客舱委的70余名代表进行了深入交流研讨。民航局运输司、飞标司负责人到会指导，中国航协常务副理事长潘亿新，理事长助理、航食分会会长、客舱委主任冯润娥出席。

  冯润娥表示，此次座谈会旨在进一步落实客舱系统与航食系统已有的沟通交流机制，通过客舱部门与航食企业负责人的交流，促进相互理解与融合，体悟航空食品中蕴含的人文情怀和文化特色，进而将真情与温暖通过客舱人传递给旅客。在疫情防控常态化的形势下，为推动和促进航空食品安全和空中服务质量的提升，要把航食人“以食传情、以食增色、以食尚品”的服务内涵与客舱人“立足小客舱，服务大世界”的服务情怀结合起来，更好地满足旅客需要，展示民航服务的高品质与高品位。 

座谈会现场

  航空食品作为机上服务链条中非常重要的一环，其安全性备受各方关注。在座谈会上，中国航协航食分会副会长杨涛分享交流了去年发布实施的《航空食品企业传染病疫情应急处置规范》，这一团体标准不仅填补了国内航空食品行业传染病疫情防控的标准空白，进一步提升了我国航空食品企业应对传染病疫情的应急处置能力，还被翻译成英文，由国际航协（IATA）向全球会员航空公司介绍和推广。这是中国航协团体标准向国际化迈出的重要一步，为扩大中国民航的国际影响做出了有益尝试。

民航局飞标司民用航空卫生处副处长刘瑶解读《运输航空公司疫情防控技术指南》（第七版）

  新冠肺炎疫情暴发后，中国民航第一时间印发了第一版航空公司机场疫情防控指南。随后的一年多时间里，又根据疫情防控形势不断推出更新版本的指南。民航局飞标司民用航空卫生处副处长刘瑶介绍了正在实行的《运输航空公司疫情防控技术指南》（第七版），重点解读了关于机上服务、配餐等相关条款，并简要介绍了第八版修订情况。刘瑶表示，客舱服务和航食服务都是疫情防控的关键环节，整个链条要继续绷紧疫情防控这根弦，不折不扣地落实好客舱安全、民航运行安全、公共食品安全和疫情防控工作。

与会代表认真听取会议内容

  与会企业代表纷纷表示，指南的及时更新调整对航空公司做好常态化疫情防控工作具有根本指导意义，既巩固了来之不易的防控成果，又从源头上最大限度保护了一线人员和旅客的健康安全。各单位将认真学习并严格落实，保证航空食品安全，持续提升空中服务质量，更高效、全面地开展常态化疫情防控工作。随后，部分企业代表分享了自身在疫情防控、应对疫情冲击上采取的各项措施，介绍了在探索新的发展方向和防控思路上的做法及努力，向局方和航协反映了他们在发展中遇到的困难以及希望得到的帮助。

中国航协常务副理事长潘亿新在会上讲话

  中国航协常务副理事长潘亿新表示，此次座谈会是客舱与航食交流机制的延续，航食与客舱两个系统均有自身鲜明的服务内容和服务特色，两者密不可分，定期交流非常必要。在疫情防控常态化下，代表们围绕会议主题进行的深入研讨，将进一步促进航空食品安全的加强和空中服务质量的提升。中国航协将持续听取各会员单位对行业发展和自身运营的各方面诉求，及时报送政府相关部门，并跟踪反馈。他要求客舱委和航食分会在下一步工作中加强政策研究和行业发展研究，要在各分支机构建立专家智库；要鼓励会员单位充分利用协会平台反映诉求，促进行业健康发展；要出台更多的团体标准，引导会员单位共同遵守，形成行业合力；要加强业务培训，全面提升服务能力；要大力发展会议会展业务，更好地助力会员单位搭建交流平台，拓展市场。

  飞标司副司长韩光祖强调，当前，多国出现新冠变异病毒并加速蔓延，助推境外疫情再度反弹，“外防输入、内防反弹”压力持续增大。全行业必须聚精会神，贯彻落实冯正霖局长强调的“脑要紧起来、心要细起来、眼要亮起来、脚要勤起来、脸要红起来、手要硬起来”的工作要求，加强全过程、全链条风险管控，全力抓好疫情防控工作。中国航协要与政府、航食企业、航空公司一道，始终绷紧疫情防控这根弦，不折不扣落实好民航食品安全、疫情防控工作，最大程度减少传染病疫情对机组、旅客、员工的危害，以优异成绩迎接建党一百周年。