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11月10日，中国航空运输协会航空食品分会以“航食尚品 服务人民”为主题，组织部分会员单位开展了线上交流，分享经验，展望未来，共谋航食发展。
“为贯彻落实党的二十大精神，更好满足人民群众对美好出行的向往和需求，进一步增强人民群众的安全感、幸福感、获得感，我们相聚一堂，希望通过今天的交流，我们能进一步增强责任感与使命感，充分彰显航食企业的政治责任、经济责任与社会责任，践行‘以食传情、以食增色、以食尚品’的中国航空食品服务理念，为人民群众不断提供更高品质的空中餐食服务”。交流伊始，中国航协航食分会冯润娥会长为与会人员详细说明了此次交流主旨所在。所谓“以食传情”，传递的是航食人、民航人在航空食品生产服务上的用心、用情，航空食品不是一份简单、冰冷的餐食，其中蕴含的是民航人服务人民的真情。所谓“以食增色”，航食人在生产服务中，不断为航空食品赋予了更多的企业特色、地方特色、民族特色，充分利用中华民族特色服务人民、服务世界。所谓“以食尚品”，自“001号合资企业”北京航空食品有限公司成立开始，航食企业一度是众多餐饮企业追逐的对象，如今，航食企业仍要不懈奋斗，努力将航空食品打造为广受人民群众追逐、喜爱的餐饮产品。新冠肺炎疫情发生以来，航食企业在抗击疫情、复工复产过程中也是付出了巨大努力，涌现出了数不胜数的感人事迹，饱含了航食人对“人民航空为人民”的执着追求。面对新冠肺炎疫情带来的巨大冲击，航食企业着力将业务范围向地面延伸、向文化产品进军，改善资产结构，展现出了航食人坚韧不拔、愈挫愈勇的精神面貌。
“自新冠肺炎疫情发生以来，中翼航空投资有限公司在有效落实疫情防控各项要求同时，深耕‘盒你说’系列餐食产品设计，创新推出‘袋你飞’系列餐食产品，与全聚德、哈根达斯等知名餐饮企业合作推出特色产品，实现了疫情防控能力和服务保障品质‘双升’。在党的二十大精神感召下，公司全体干部员工勇挑重担、舍家忘我、真诚奉献，圆满地完成了各项工作任务，妥善应对历次疫情冲击，未发生一起因公司原因引发的疫情外溢事件，为守护旅客及员工生命安全和身体健康贡献了航食力量。”在关勇副总经理的分享中，我们感受到了中翼公司为人民服务的真心与执着，不禁为中翼公司取得的成绩感慨万千。
提升产品品质始终是东方航空食品投资有限公司的重要工作之一，随着“东航那碗面”“东航那杯茶”“东航那咖啡”“东航那瓶水”4种产品的相继推出，“东航那系列”悄然成为航空食品知名品牌，与上海美术电影制品厂联名推出的“美猴王”系列更是在民航旅客中引起广泛共鸣。在介绍东航食品服务提升的同时，顾杰副总经理还将东航食品为拓展地面业务所付出的努力娓娓道来。在“空餐地享”理念的引领下，东航食品聘请地面业务职业经理人、大力开发地面业务销售渠道，实现了地面业务与航空配餐业务的齐头并进。2022年11月18日，定位为东航食品中央工厂的常州航食即将开业，东航食品定将迎来新的发展篇章。
新冠疫情发生以来，广州南联航空食品有限公司面对严峻复杂的形势，按照中央提出的“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的要求，积极作为，砥砺奋进。斯明副总经理分别从疫情防控、安全运行、服务创新等方面介绍了南联航食作出的努力。他们着力在疫情防控上下真功夫，在封管控区内设立“临时党支部”，提供餐饮配送，将服务疫情防控大局、开展配餐业务和加强员工关爱有机结合。他们在食品安全管理上下狠功夫，组建运行指挥中心，加强安全运行各项规章制度建设，实现了总体安全平稳发展。他们围绕航空配餐主业，加强产品研发，不断优化餐谱，大力推进“五化服务”，全力打造出“食尚南航”这一优质服务品牌，为旅客献上了高品质航空餐饮服务。 深圳航空有限责任公司配餐部以传承岭南餐饮文化为己任，倾力打造深航自有餐饮品牌，始终将广大人民群众对美好出行的向往放在心上。在交流中，贾贵龙副总经理着重介绍了两方面内容。一方面，深航配餐部结合四季变化持续推出时令产品，春之艾草、夏之荔枝……方寸餐桌，深航配餐部总将最打动人心的美食呈现在旅客面前。另一方面，深航配餐部也不忘进一步提升餐盒式样以及预包装食品品质，“深航时代”便是其中最具代表性的一款，深受广大民航旅客喜爱。空地互联，在提升航空服务品质的同时，深航配餐部也将品质提升带进了机场休息室，带进了员工餐厅，将深航的一片心意带给旅客、带给员工。
面对新冠肺炎疫情的冲击，厦门航空有限公司配餐部首创经济舱免费选餐服务，并逐步推出部分付费餐饮产品，得到了市场认可，转变了民航旅客对航空食品“非饭即面”的刻板印象。作为厦航配餐部两舱餐饮服务的代表，与米其林餐厅合作推出的“摘星绮旅”使民航旅客在航班上也能享受到米其林级别的餐食与用餐环境，在保持厦航票价不降的情况下，有效促进了航班客座率的提升。7种风味的“山海同席”将“新闽菜”呈现在旅客面前，在提升航食服务品质的同时，带动了当地相关产业发展，通过厦航文化推动了福建文化传播。在江佳副总经理的分享中，不仅看到了厦航配餐部为人民服务的初心，也看到了厦航配餐部高度的社会责任感。
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