通讯员范紫薇 报道：民以食为天，一道制作精美的菜肴，能够给人带来美好的享受。为进一步弘扬工匠精神，扎实推进“三基”建设，提高员工理论水平和餐食制作技能，近日，大兴航食生产部组织开展了冷荤拼摆岗位技能大比武。

  本次比赛内容与实际工作紧密结合，以冷荤餐食拼摆作为比赛内容，包括轻食沙拉和冷食头盘制作2个项目，要求参赛员工在经受基本功的考验外，还要秀出绝活，秀出创意。参赛员工个个精神饱满，胸有成竹，案板前蒸、炸、煎、煮，热油、翻炒、调味，整个现场菜香扑鼻。

  技能比武，不仅是一次思想和技术的交流，也是一次员工精神风貌，技术水平的集中展示，更是一次引导和深化广大员工岗位练兵，岗位成才、岗位奉献的总动员。大兴航食对于美食的探索将永不止步。严谨对待每一次美食创作，不断创新，不断开拓，为旅客奉上更美味的用餐体验。