在疫情防控关键时期，天津机场为做好四个食堂的服务保障管理工作，以“三个加强、三个调整、三个严谨”为举措，监督抓好各项防疫措施落实，确保做好食堂服务保障工作。

    加强管理 落实防疫工作

    天津机场结合员工食堂的实际情况，建立处置发热员工应急处理预案，设立隔离区域，进一步明确职责，完善程序，强化执行能力；加强人员管控，做好返津人员信息记录，每日晨会要求人员间隔不少于1米，并每日至少对员工进行两次体温检测，同时进一步了解员工家属健康状况，及时向员工传达相关防疫文件，使员工熟知防疫要求，提高责任意识；严把供货商车辆消毒以及体温测量工作以及员工食堂日常消毒工作，每日对餐厅、厨房以及桌椅、餐车、设备、餐具等至少进行四次消毒，同时对厨房餐具实施高温加热和含氯消毒水浸泡双次消毒。此外，还严格落实对厨余垃圾、办公区域以及员工宿舍的消毒要求。

    合理调整 注重防疫重点

    为减少人员接触，确保疫情防控工作到位，天津机场对员工食堂用餐方式进行了调整，对一食堂实施打包外带用餐，对其他食堂实施鼓励员工打包外带用餐，并倡导在餐厅用餐员工隔桌用餐，取消了日常餐食中的凉菜供应，避免食品安全隐患的发生。此外，还调整了餐厅格局，确保员工面对面用餐距离至少两米；增加特殊岗位员工打餐区与就餐区，提高员工就餐的安全水平；增加排队地标，确保打餐排队人员保持至少一米的距离；在员工打餐区与打餐台之间设立隔离带，确保餐槽内餐食安全。在服务方面，将打餐区域原有自助取餐盘、自助打汤粥服务，调整为由专人提供相关服务，避免员工在取餐盘、打汤粥时污染餐具，提高安全系数。

    严谨细心 呵护员工健康

    天津机场在员工食堂门口增加体温测量程序，凡进入餐厅内的员工必须进行体温测量，确保体温正常后方可进入，同时对体温设备进行定时消毒。同时，还在餐厅内准备了消毒洗手液，便于员工进行手部清洁，避免病从口入，为了避免交叉感染，降低病毒传播的风险，天津机场取消公共餐具及物品的使用，更换为一次性餐盘和筷子，同时鼓励员工自带饭盒。有效降低用餐员工在餐厅内部感染病毒的风险，提高食堂安全运行水平。