为有效提高首都机场餐饮公司大兴机场运筹办9名新入职见习生综合业务素质，提升其对大兴机场餐饮商圈的整体认知能力，近日，首都机场餐饮公司组织开展了新入职员工现场教学培训暨“我和旅客聊聊天”活动。

新入职员工现场教学培训暨“我和旅客聊聊天”活动

当天，9名见习生被平均分为3组，组内成员分工合作，轮流担任“记者”、“书面记录员”和“摄影师”，对大兴机场73家餐饮店面进行“探访”。在不打扰店面营运和征求旅客同意的前提下，每个小组进店选取用餐旅客展开简短访问，了解旅客消费偏好、就餐感受、店内服务态度等信息。活动结束后，9名见习生在梳理旅客反馈信息的基础上，延伸思路，将旅客所需与下一阶段工作相结合，共同编写完成《“我和旅客聊聊天”调研情况报告》。

此次活动一方面使新入职员工对机场旅客消费群有了直观认知，另一方面通过面访获取了旅客一手反馈信息，为餐饮公司后续工作开展提供了宝贵信息与思路创新，为提升大兴机场餐饮商圈安全服务工作质量起到了促进作用。