为更好的落实海航集团“聚焦主业，服务航空”的号召，11月14日，海航酒店集团首届厨王争霸赛在海口市海南迎宾馆酒店隆重举行。海航酒店集团旗下的唐拉雅秀酒店和海航品牌酒店等24家成员酒店同台竞技，为在场观众呈现了一场视觉与味觉相融合的饕餮盛会。

此次餐饮盛会，酒店集团特邀国际烹饪联合会国际一级评委、中国饭店协会国家裁判员孙正林先生，中国烹饪协会理事、国家级职业竞赛裁判员李学深先生等业内重量级嘉宾担当评委；海航集团工会副主席张若萍女士，海航酒店集团总裁马云女士出席此次活动。

经过了一整天的激烈角逐，最终来自长白山酒店的厨师孙先勇凭借‘春华秋实’摘取了凉菜金冠；来自北京唐拉雅秀酒店的厨师陈杨凭借‘梅府齐双会’摘取了汤类金冠；广州威斯汀酒店中餐行政总厨吴天荣凭借‘龙腾四海’摘取了热菜金冠；来自海南迎宾馆的厨师许春华凭借‘冬日之恋’夺得主食金冠。

此次竞赛共分为凉菜、汤、热菜、主食（点心）和神秘盒子创意菜五项内容进行角逐。参赛厨师必须在规定时间内，完成具有当地特色，独具匠心，并能彰显中华饮食文化精髓的美味。评委们细细品尝参赛菜肴后，对菜品的食材、技艺、创意、外观等多个方面进行评价。每位参赛厨师对菜品的创意理念及创作灵感进行了阐述，并回答评委的提问。

评委们给予此次获奖菜品高度的评价，认为其展示了海航酒店高超的餐饮水平，诠释了餐饮的创新和融合。海航酒店集团总裁马云女士对此次活动的嘉宾评委、参赛选手和活动组织者表示感谢，同时寄语海航酒店集团全体员工，发扬新时代“当好主人翁、建功立业”的劳模精神和工匠精神。通过举办技能大赛，交流技艺，勇于创新，打造海航酒店特色产品，推进海航酒店烹饪水平迈上新台阶，提升海航酒店品牌核心竞争力，为海航集团聚焦主业健康发展贡献一份力量。