近日，东航客舱服务部联合东航财务会计部、服务管理部、采购中心、转型办公室等多家单位，开展了波音777执飞的国际远程航线头等舱试餐工作。

本次试餐工作涉及波音777国际远程航线头等舱所有餐别和餐种，共有10种冷荤、20种热食、18种甜品和3种DIY点心供试餐团队选择。试餐会传承“海派风尚，江南特色”的主题，全新推出了“龙虾干贝丝泡饭”“烩鲍鱼片菜泡饭”等富有上海特色的创新菜品。同时，之前在京沪航线两舱餐食研发中脱颖而出的“真膳”系列也被引入此次试餐会的正餐菜品中，配合波音777头等舱专属的罗森塔尔餐具，为旅客打造出更精美雅致的风味。在下午茶点和甜品的设计上，有着“东航B777尾翼”“精致礼物盒”等可爱造型的茶点以及创新的各式古典杯甜品、冰激凌等都让人眼前一亮;除现有的“热狗”和“三明治”之外，研发团队还推出了“奶酪牛肉粒吐司”等DIY新品，为旅客们提供更多机上餐点选择。

此外，波音777公务舱及经济舱餐食试餐工作将于今年5月进行，东航客舱服务部将结合这两次试餐工作，从7月航班生产旺季开始起，正式在波音777机型执飞的国际远程航线的全舱位推出全餐种新餐食，以不断提升太平洋航线的餐饮品质以及旅客的乘机体验。